Dans quelles conditions sont tués les animaux dont nous consommons la viande?
Au Burkina Faso comme partout ailleurs, on consomme beaucoup de viande. Mais malheureusement l'abattage des animaux ne respectent pas dans la plupart des cas les conditions sanitaires exigées. En voici une illustration parfaite, en plein centre ville, au bord du goudron d'une route nationale reliant Ouagadougou à Fada N'Gourma.
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